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Corsi di cucina
SCEGLI IL TUO PERCORSO DIDATTICO
• La Tradizione in Cucina
• La Cucina Gourmet
• La prima colazione nei B&B

Ciascun corso è rivolto a chi ha voglia di imparare i segreti del mestiere o migliorare le tecniche già acquisite. La formazione è prettamente pratica e viene svolta nel laboratorio di cucina della Fondazione sotto la guida esperta di chef qualificati.

TRE I PERCORSI DIDATTICI:
• la cucina tradizionale salentina con piatti tipici della gastronomia locale
• la cucina gourmet con abbinamenti innovativi e nuove ricette nel rispetto della genuinità dei singoli ingredienti usati
• la preparazione della colazione a buffet con un'attenzione sull'organizzazione pratica, la connotazione dei prodotti, la tipologia dei servizi e l'utilizzo della creatività.

DURATA: 50 ORE per ciascun percorso didattico
N. MASSIMO PARTECIPANTI: 12 per gruppo classe
ATTESTATI FINE CORSO: Attestato privato di frequenza al Corso (non riconosciuto P.A.)

Le iscrizioni si chiuderanno al raggiungimento del gruppo classe.
Per informazioni e iscrizioni 0836.812110 info@lecostantine.eu